Friday, 30 March 2012

涼拌韓式石頭飯 ( 韓式食品 ) A Cold Serving Bibimbap


我的家人朋友中,幾乎沒有人不喜歡吃韓國石鍋拌飯的。

這道東西方人士都鍾愛的美食,做的方法其實很簡單,也可以百吃不厭。女兒放假回家來了,她問我,為甚麼沒試過自己在家弄的呢?

Tuesday, 27 March 2012

夏雲秋雨 ( 第七章 / 五 ) Summer Clouds and Autumn Rain Chapter 7.5



   
   五



     眾人悄悄地離去。

     麗妮站起來,亨利一言不發,輕輕將她拉到跟前,緊緊摟在懷裏。把臉深埋於她的秀髮間。嗅著親著,像要證實這是真正的她。麗妮倚在亨利胸前,在他的環抱下,那種被愛被珍惜的感受前所未有。從來男人和她一起時只想佔有她,沒想過要保護她。 原來得到一個男子的愛情是這箇滋味的。她沒嚐過,直至此刻那種興奮暈眩,教人全身酥軟的感覺。

Saturday, 24 March 2012

軟滑香濃小巧克力蛋糕 Soft & Moist Small Chocolate Cake


今天我這個蛋糕食譜是從我朋友那兒取的;而我朋友,則從她兒子處偷師回來傳授給我們的。

那天我們幾個鄰居茶聚,今次在 T 的家裏。她端出了一盤看來像心太軟的小巧克力蛋糕,你可以想像我們的尖叫聲。

Thursday, 22 March 2012

夏雲秋雨 ( 第七章 / 四 ) Summer Clouds and Autumn Rains 7.4



                                     
    四


     「你和哥哥已找到對方了。」愛倫由衷地說。
    
     「你們見到展帆了嗎?」淡淡地笑了笑,麗妮不知如何回答,只好說。

     「秋露和拜賴恩去了和蘇豪畫廊接洽,我們想展帆的畫展安排有著落了才去找他。他們今晚吃飯,回來我們便知詳情。」愛倫說。

     「秋露 ...... 她,好嗎?」麗妮忍不住問。

Monday, 19 March 2012

母親節午餐 Mother's Day Lunch


英國的母親節日期每年都不同。是定在復活節前的四旬節 ( Lent ) 開始之後的第四個星期天。而復活節是在春分月圓之後的第一個星期日,也是每年不同。

是以每年的復活節可以由 3 月 25 日至 4 月 22 日不等。而母親節便隨之而降落在不同的星期天。

Friday, 16 March 2012

上湯雞肉拉麵 Grilled Chicken Ramen Soup



英國的家庭主婦有個傳統,叫 " Spring  cleaning "。就是在春天初臨時來個大掃除,把整間屋裏外上下都清潔收拾,好迎接開始暖和的季節。因為天色光亮了,在溫暖的太陽照耀下,一切塵埃巧垢,都無所遁形!

我非常喜歡這個習慣,平時太忙忽略了的角落門窗,都得到我的注意力,洗淨抹亮,感覺煥然一新。

Wednesday, 14 March 2012

夏雲秋雨 ( 第七章 / 二 、三 ) Summer Clouds and Autumn Rain Chapter 7.2 / 7. 3






     麗妮才轉身,瑪莉便取出手提電話。從手袋內取出一張小字條,照上面的號碼按,接通了,她下意識地把聲音壓低:
    
     「是愛倫嗎?這是瑪莉,--對啊!麗妮剛取銷了與布朗的婚禮,--是呀--沒有,她還沒有見到亨利--她現在正要去你們酒店找他呢--噢,沒問題--好好,再聯絡好了。」

     收線後,走到酒吧櫃檯前,瑪莉要了一杯大的威士忌加冰,調酒師送上來時,瑪莉伸出去接的手竟不自主地震抖著。她的心也是撲通撲通的跳,不知是興奮還是緊張。苦等了 22 年,她還以為這機會不會來了 ......

Saturday, 10 March 2012

清湯牛肉拉麵 Beef Ramen in a Clear Broth


「暮春三月,江南草長,雜花生樹,群鶯亂飛。」

踏入三月後,我家的草開始長高了,但太濕潤,老公說暫還不能修剪。帶 Josh 去散步,野外的樹木花卉都已有春苗萌芽的跡象。滿天的雀鳥高歌迎春,一切都在告訴我們,寒冬已遠走了。

Thursday, 8 March 2012

夏雲秋雨 ( 第七章 / 一 ) Summer Clouds and Autumn Rain Chapter 7.1



第七章        紐約       二OO八年


                       


     約了她的伴娘瑪莉和幾位姊妹,在文華東方酒店三十五樓的酒吧飲酒,然後將會在同一層的餐廳吃晚飯,作為她結束做女王老五前夕的雌雞派對

     電梯開門之前那幾秒鐘,麗妮但願它是這樣的永遠關著。

     門開了,一輪尖叫聲,鼓掌聲;幾位打扮高貴的女子簇擁上來,都伸手去迎接麗妮。帶頭的一位穿紫紅斜肩吊帶裙的領前,隻手執著麗妮把她拖了出來。「這麼晚,還以為你不來了!」聲音中是帶笑的指責。
    

Thursday, 1 March 2012

約克郡布丁 Yorkshire Puddings


這是我開始了部落格一年以來第四次在我家舉行的讀書會午餐茶聚。之前正盤算著今次要弄些甚麼好東西來招呼我三位書友之際,有讀者留言,想我示範做約克郡布丁。

靈感馬上便來了,我何不做一個烤牛肉午餐!傳統上就是用 Yorkshire puddings 伴著上的,正好一舉兩得。

烤肉午餐  Roast dinner 在英國又叫做 Sunday roast, 顧名思義當然是在星期天吃的。但我徵得幾位女士同意,她們都吃膩了聖誕新年過後的減肥菜,願意把命運交在我手上。