Rice Bowl Tales

烤麩：終極魔法素肉 在 這套影片中 ，我將分享如何自製烤麩，並為大家示範四種簡單的料理方式，讓你輕鬆將它運用於日常餐點裡。 English Version:   Beyond the Rice Bowl 英文版本 : Beyond the Rice Bowl

走進德文郡最迷人的角落。從 長春花茶室 (Periwinkle Tea Room) 的下午茶，到  岩石谷 (Valley of the Rocks) 的嶙峋峭壁，再到  克羅韋利 (Clovelly) 充滿歷史韻味的卵石小徑，這是一段為伴侶或大自然愛好者設計的「慢遊」...

走進香港的靈魂深處，在悠久的禪味食傳中，開啟一段關於家鄉、回憶與童年味道的尋根之旅。 這篇文章記錄了我最近回港的心路歷程。透過尋訪那些啟導我研發純素食譜、奠定我料理根基的寺院素食，重新感受這份傳承。 English Version : Beyond the Rice Bowl 英...

新版羅漢齋：經典滋味的現代變身 傳承與創新：我的 12 種食材現代版羅漢齋 農曆新年中，如果說有哪一道齋菜最具代表性，那一定非「羅漢齋」莫屬。 記得小時候，每年除夕夜吃過一頓豐盛的團圓飯後，大年初一與正月十五那天，媽媽會堅持為我們準備一頓齋菜，而羅漢齋必定是其中的主菜之一。 後...

正在為  2026  年籌備一桌純素團年或新春佳節餐桌嗎？ 這九道充滿吉祥寓意的純素菜式，把傳統中華飲食文化的象徵意義，與現代健康的生活方式完美結合。 從象徵「團團圓圓  ·  富足圓滿」的煎堆，到寓意「長長久久  ·  福壽綿延」的素肉絲炒麵，每一道食譜都以無肉、無負擔的方式，...

老公常笑我，都一把年紀了，怎麼見妳整天愈來愈忙似的 ! 確實，自從步入了這個 「人到中年萬事休」的人生階段後，對我來說生活卻比從前更忙碌了，但並非來自慌亂或焦躁的情緒，而是來自一種想把每一天過得更充實的忙。經營小店、照顧家庭、佛堂義工，以及在有限的時間裡創作，讓我的日子過得豐...

A good Christmas gravy is the heart and soul of a Christmas dinner, it brings an already joyful festive table to life.   一份好的聖誕烤汁，是聖誕大餐的靈魂，能...