煎烤鮮魚 Pan-Fried or Grilled Fresh Fish

兒子很小的時候，他爸爸便四處帶著他去釣魚。開始時也只是河流溪澗，或湖塘之間。後來兩人出深海去，容易暈船浪的老公便把繫魚絲魚餌的責任交托給兒子；釣上來的魚，解釣的工作也是兒子兼辦。

這天兒子回家，突然說很想出海，吹吹風釣釣魚。他爸爸自然開心不已。

When our son was little, his dad took him everywhere to go fishing.  In the beginning they only went to fish in rivers or lakes, but before long they started going out to sea.  Husband suffers from sea sickness most of the time,  so he taught our son how to tie the line and attach the bait. This became our son's main task, and he was responsible for unhooking the fish too.

香煎魚柳與海邊小休 Pan Fried Cod Fillet and A Short Break by The Sea

像許多家庭一樣，我們很喜歡旅行。自從小時孩子上學開始，每個長假我們都會出外去玩。只有暑假，則多數留在英國。因為英國的夏天最舒暢；陽光煦麗，海水澄藍。

煙薰魚午餐



有歷史以來，人類便懂得用煙薰方法來保存和防腐各種食物。英國和歐洲在中世紀時期就全憑煙薰和鹽醃過的食物來渡過苦難階段中的寒冬。當時因為交通運輸過程的遲緩，新鮮的魚類是不准從港口輸出的。

釣魚者的午餐

我老公做甚麼事都很投入。工作上固而然之，遊藝消遣看足球等，都十分全心全意。釣魚可說是高居其名單上之首位。我們兩個孩子受到感染，也對於這項活動非常熱衷。

一籃玫瑰

我愛玫瑰。但不是任何玫瑰都愛，只對香水月季Tea Rose 和大花香水月季 Hybrid Tea Rose 情有獨鍾。大花香水月季是由香水月季與四季薔薇 Hybrid Perpetuals 混植而來的。

小城風光

這個仍然保存著古羅馬時代遺跡的美麗小城。過去我每天都探訪的故地，久違了。

海角天涯

幾個月沒有去海邊了，很是懸念。