Thursday 28 July 2011

黑森林蛋糕 ( 一 ) Black Forest Cake (1 )



女兒和我想做一個 Black Forest Gateau 很久了,因為她爸爸很愛吃。但遲遲沒著手進行,可能是因為我們自己不太喜歡這款蛋糕的關係。

那天丈夫替女兒做了一個排放畫具的檯子,又替我做了一個可以擺放很多雙鞋的木架。為了酬報他的功勞,我們决定讓他如願以' 嚐 '。

Monday 25 July 2011

椒鹽大蝦 Salt and Chilli King Prawn



兒女大了,有自己的獨立生活。以前他們小時,每次開飯、出外旅行、上山下水;做甚麼事情,張羅的都是四份用具。事後回來,清洗收拾,都有很多功夫,但也是不亦樂乎。

Friday 22 July 2011

菠蘿三椒雞 Chicken and Pineapple with Peppers



每年暑假我們家都很忙。孩子們的朋友輪流來玩,隣居朋友們的大孩子返家了也過來坐坐聊聊。

湊巧這星期女兒去了男友家。沒人幫我一起烘蛋糕焗西餅,於是我每天都做曲奇,勝在夠快,但依然求過於供!因為才一出爐,兒子和他的朋友們都搶吃一空。

Monday 18 July 2011

草莓芝士撻 Strawberry Mascarpone Tart




今年英國夏季雨水不足,我們園子裏的花開得沒有往年的璀燦。

牡丹、海棠沒有逾時太久,只有玫瑰,偏偏珊珊來遲。

Thursday 14 July 2011

回鍋肉 Twice - cooked Pork


英國的夏天與其他國家不同。間中會很熱,但並不持續太久。偶然下雨時,不免帶點寒凉。在陰晴不定間,又有些陽光普照而麗風和暢的日子。昨天,便是這樣光猛涼快的一個夏日。

Sunday 10 July 2011

Thursday 7 July 2011

王子與獵犬的故事 A Tale of the Prince and his Hound


好友 N 和她的家人來了,舉家上下來參加ニ女兒安芝雅的大學畢業典禮。爸爸、媽媽、妹妹、哥哥和他的女朋友一行六人,很是熱閙。

在倫敦停留了幾天,他們便來探望我們,小住三、四日,才再四處去遊玩。

Tuesday 5 July 2011

煙肉雞蛋煎薯塊沙律 Bacon & Eggs, Pan Fried Potatoes with Salad


聽香港、台灣和星加坡的朋友們都說當地天氣正熱得難耐,我們這裹近來卻每天風和日麗!

有點遺憾的,園裹小櫻花樹們,幾星期前才繽紛秀麗地在風中搖曳。才走了不久,回來時已花去枝空,掉下了的花瓣兒們還不知幾時全被大風送遠 ... 也不讓我們道別 ... !

Saturday 2 July 2011

香辣醬肉椰湯拉麵 Spiced Pork, Ramen in Coconut Soup


我以前的老板夫婦是順德人,先生比太太年長差不多ニ十年。我替他們一星期做六晚工來賺取學費。他們對我很好;老板平時和一位同鄉老伯住在舖頭樓上,我和他太太及兩個小兒女住在對面街他們的家裹。
平時每天放學後,換過衣服我便要馬上過去開工。星期二不開茶市,星期天不開門;那些都是我最珍惜的寶貴時間。