Tuesday 17 April 2012

家常便飯和林中漫步 A Simple Family Meal & A Stroll in the Woods


早上起來,窗外小坡上晴空萬里。早餐時我們決定稍後會帶 Josh 去遠一點的山林散步,補祝牠四歲生日快樂。


做主婦的我自然要把午餐計劃好才可以出門,因為回來時大家都會很餓,不想到時才來張羅傷腦筋。

首先把湯下鍋,煲好才出去。前一天用來拜山的白切雞我用海鹽裏外塗遍醃鹹了,等會蒸熱便成。到時煮個豆腐,燙點油菜,半小時便可以開飯了。


今天我們要去的地方是離家 10 分鐘車程的 Plas Power  woods in Bersham。由那裏可以沿著 River Clywedog 行到也是山明水秀的 Nant Mill。

步入林中不遠,便可以看到憩寧與奔流相連的河堰 Weir, 那平滑如鏡的水面與石階上往下沖注的激流成強烈對比,與生命中很多事情彷彿都有相約的感覺,令人屏息細思一回。



沿著河床漫步前行,溫暖的春日從樹梢灑進,投滿閃爍的光熱。


四歲大的 Josh 已不再頑皮地滿山跑,卻不時走回來找那老是墮後拍東拍西的我。我常叫老公女兒不要陪我,好讓 Josh 跟著他們向前行。牠見不到我的話竟一定要回來找,然後在附近嗅嗅聞聞地等我,真是乖得很,抵錫!





另一度水堰。



俏麗的 butter cups,這些卻是白色的。



與嬌柔的 blue bells 平分春色。





接駁往 Nant Mill 途中的山道口,木閘防止動物闖出馬路。







行得灼熱,Josh 最喜歡走進河裏喝水和游玩。我們坐在草地上吃雪糕看牠。


回家後,老公餵狗兒,女兒開檯,我弄飯。






半小時後,三個飢渴的人很快便飽餐一頓。碗筷還未收好,有人已問,等回甜品是甚麼!

25 comments:

  1. 想像到, 妳平時對Josh好好, 所以佢待妳也不簿! ^_^
    祝Josh四歲生日快樂, 大過仔了! 哈哈

    美麗寧靜的景色, 令人很舒暢! 也可能, 是妳把它拍得極美喇!

    噢! 美味的食物, 可補充體力! 那我也想問,
    甜品是甚麼呢!

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    1. Dear KS,

      哈哈原本我是被逼的。當初家裏 3 對 1, 我與他們父子女三人對峙了十多年才投降 ... 但老實說,自從 Josh 來了我們家後,我對動物的靈性和智慧有更深刻的瞭解和珍惜。 Josh 現在已等於我們家庭一份子了!他真的大個仔和懂事了很多,代他多謝你 :D

      你好可愛,風景真是樸實優雅嘛!很高興你也欣賞哩 ~
      甜品是紅豆椰汁西米露,我們全家都愛的 :)

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  2. 好愛港式煲湯,好友還特別為我買來春夏秋冬各一本的食譜,讓我按著節令和香港人同步呢!
    只不是在這兒並不是每一種材料都買得到,要喝湯還是要到香港啊(或到英國JANE家^^)
    總覺得英國的田園是最優美寧靜的,若我有福氣到這麼美麗的小鎮,肯定天天在外留連,不願進屋啊。

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  3. Jane,
    剛剛邊留言給你,邊向外子介紹你這位遠在英國,既會做菜烘焙又會畫油畫及寫小說的美麗才女。外子說,怎麼有那麼才華洋溢的人啊?!他也來拜讀了你的文章,也跟著我一起讚美。謝謝你的分享,欣賞你的文筆,讓我們平淡無聊的生活裏,也有一絲絲英國的田園風~~^^

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    1. Dear Meiko,

      你真懂得令我開懷大笑啊!才過了幾天晴朗和暖點的天氣,作晚開始就慘慘淡淡的下不停的雨。今早起來捧著熱茶,瑟縮地讀著你溫馨的留言,我也去 show給我家的男人看,他笑得很討厭,我把他揍了一頓,熱身過後,現在不冷了!

      但老實說,那人不笑,我也不敢當,與 Meiko你算是大家識英雄重英雄好嗎 ;p 我才對你的烘焙技術拜服。我是心急的人,不能想像自己有那些等待發酵的耐性和手功技巧,所以你才是我的偶像呢!

      那你明白為甚麼我們在這小地方一住便廿二年了!始終就是離不開這兒的一草一木!
      我們廣東人真很重視湯水的,平時孩子不在家,我們兩人一湯一菜,都已吃得滿足 ~.~

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  4. Happy Birthday Josh :) It's so sweet that you and your family celebrates his birthday too ~ did you bake or make Josh any special treats for his bday? I've been meaning to make 'doggie cookies' for my friends dog hehe you're family is truly blessed to have you cook for them everyday ~ I wish someone would cook me dinner everyday hehe you always have such well balanced and healthy meals Jane!

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    1. Dear Daisy,

      Thank you for your birthday wish to Josh :) He's been spoiling rotten this holiday when my son and my daughter are home, he has already getting far too much treats as it is, may have to put him on a diet when they've gone back to uni haha! Our Josh is so humanize, he doesn't like any ordinary dog food! He loves fish and roast dinner, so you can imagine how well fed he is ~
      I think you and Mr Bao are so blessed with each other, he cooks dinner & you make desserts, a match in heaven ~.~

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  5. Dear Jane,
    好美既樹,小花和流水!好美味既午飯,妳先生同囡囡真有口福!好久沒來留訁呢,剛從波蘭回來又去了老爺奶奶既渡假屋渡復活節,想看的就是美美的春日既小花,綠樹和流水,但挪威的春日卻給了我一星期既暴風雪,小花沒有出來,樹沒有綠,水還在結冰狀態l!但數日後我就去土耳其了,希望在土耳其多吸一些陽光,在跟妳說這之際,又下雪,又下雪了!我好喜歡狗狗,覺得佢地係動物中最有靈性的⋯Josh我都祝你生日快樂!你好乖呀!會𥄫住媽咪,不讓佢一日落單!From⋯June

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    1. Dear June,

      怪不得沒見了你這些日子,原來又遊玩去了!你這過埠的幸福小新娘,雖然離鄉別井,日子卻過得充實愉快,你媽媽必定覺得很安慰!
      我們英國的春天,氣候也是很不穩定!兩星期前某些地方還下過雪,前幾天一直陽光普照,今天就下著冷冷的綿綿細雨,很惱人,連 Josh也不肯出門呢!
      絕對同意你的說法,養了 Josh之後,我對狗兒的聰慧另眼相看,他已從頑皮小子變成懂事忠心的家中成員,我們都很愛他!替 Josh多謝你,祝去土耳其旅行愉快啊!

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  6. Dear Jane, 這幾天又忙又熱,快昏了,很自然地便想來妳這休息。雖然以前曾說過,卻還想再重覆好幾遍-"當妳的鄰居該有多好!" 不僅可聞香,說不定還會出現在妳文中,與妳一道享佳餚。已好一陣子無法坐下來好好吃頓飯,唉...要我待在妳的餐桌前吃一整天都嫌不夠。

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    1. Dear V,

      見到你來,不知有多高興!你的忙碌可以想像得到,卻不知道你們那裏天氣已轉熱了。我也好不喜歡翳焗起來令人燥悶的滋味,V再忙也要小心調理身體才好!如果你住在我家附近,我一定每星期邀你過來渴幾碗老湯,吃幾頓家常便飯,一起出去遊山玩水 ~
      希望你們很快便把一切安頓下來,再次安居樂業,給你送上遙遠的祝福 :)

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  7. 如詩如畫!

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    1. Dear Anonymous,

      多謝你這麼有心,專誠來告訴我你的喜歡,給我的支持,感激!

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  8. Josh生日快樂!!!
    小咪對那道豆腐有興趣
    紅紅的是蟹肉棒嗎?!
    豆腐與蟹肉棒的結合
    小咪還沒嘗試過呢!!~

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    1. Dear小咪,

      代 Josh多謝你!
      小咪喜歡那道豆腐嗎?真巧,我也是呢!
      對的,那紅紅的是蟹肉棒來。有時不想用肉類炒菜的話,我便用它們代替,知道起碼是混了些魚肉做成的。因為怕膽固醇,連蝦也不能吃太多呢!
      蟹肉棒我通常都放進 hot grill下兩邊烤香了才加入去拌炒好的菜,那它們便不會散開了 :)

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  9. Happy Belated Birthday to Josh~
    第一次看見這麼豐盛的中式午餐呢!
    喜歡在芬多精圍繞的山林和潺潺流水下用餐和散布 ^^

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    1. Dear Jingxuan,

      Thank you for your b'day wish to Josh!
      你很賞面啊!都是不值錢的菜式,每天生活忙碌,我也很少會做複雜點的菜肴呢!
      英國的風光,只要太陽出來,一切都變得美麗。你說得對極了,最愛是在晴天的日子,到山中林間野餐去。

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  10. 要做一个称职的家庭主妇真的很不容易,全家人的一日三餐都掌握在自己手中,
    还得兼顾琐琐碎碎的家务事,从你的字里行间可以看出你很享受为家人做饭的日子。

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    1. Dear 小魚,

      很喜歡你細心體貼的話語,你對每個人都這麼誠摰關切,我看你是一位充滿溫情的小魚 :)
      孩子們大了,不在家的時間居多,每次他們回家,特別覺得珍貴,做媽媽的只想把甚麼好東西都煮給他們吃過飽 :D

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  11. Jane家的便飯在我看來已是盛宴, 與V相同, 要吵做你的鄰居!!! BTW, 搬家累人死細胞多多, 也請樓上的V保重 :)

    Josh真的好乖, 狗兒忠誠溫馴, 的確是人類良伴! 若是我能漫步Jane圖中的鄉間小路邊看愛犬玩耍, 天大的煩惱也要暫忘 :)

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    1. Dear Miss LK,

      你知道嗎?這真是我的夢想啊!別說奢望能得到你和 V 兩位大才女設計師做芳鄰,能夠有緣與你們坐在一起喝茶吃飯談天已很開心了!將來如果有機會,讓我們相約在 NYC 見面!
      Josh 是 Border Collie, 特別天性頑皮,但比任何狗兒聰明!他跟我們相處了四年後,已變成了懂事忠心的家中成員,我們對他疼愛到不得了 :)

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  12. Wow, you prepared such a nice and yummy meals for your family, they are lucky to have you..I saw your tofu and crab stick dish, never cook tofu with crab sticks before, i must try this weekend.
    Wow, i feel so relaxing seeing all these wonderful pictures..

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    1. Dear Sonia,

      Thank you so much, but not at all really; as we live so far away from the nearest Manchester China town, getting hold of Chinese groceries are not always easy, I just have to make do with whatever I have :)
      Walking is our favorite pass time especially after we got Josh, when the weather is nice, it's so lovely! Just wish the sun would come out more often though:)

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  13. Happy Belated Birthday
    Wonderful Outdoor -Wonderful Meal-
    Truly a Great atmosphere

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    1. Dear Loveforfood,

      Thank you so much for your b'day wish to Josh, I'll pass on to him by giving him a few more treats :)
      We really had a wonderful day last Sunday, the meal was lovely too thanks, but it has been going down hill since! The last few days have been quite cold and wet :(

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